Voorgerechten
Parel couscous salade
gedroogde abrikozen, tomaatjes, komkommer en gegrilde aubergine
Meloen en ham
rauwe ham, watermeloen, focaccia crouton en olijven met pestodressing
Salade Nicoise
salade met tonijn, sperzieboontjes, ei, tomaat en rode ui
Hoofdgerechten
onze hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen met spekjes en ui, warme groenten en salade
Gekonfijte eendenbout
gekonfijte eendenbout met sinaasappel jus
Zalmfilet
op de huid gebakken, met Hollandaisesaus
Ratatouille spies
spies met gemarineerde groenten geserveerd met een sesam-aubergine dip
Dessert
Proeverij van desserts
diverse zoete lekkernijen
