À la carte kaart - Restaurant Weeva

Rundercarpaccio
14.75
dungesneden rund met huisgemaakte pesto, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
Groninger bloedworst
9.75
in de pan gebakken, geserveerd met Granny Smith appel, rozijnen en stroop
Huisgemarineerde olijven
5.75
in heerlijke olie met rode peper, basilicum en knoflook
Broodplankje
7.75
met huisgemaakte smeersels
Garnalencocktail
18.50
Hollandse garnalen met klassieke cocktailsaus
Mille-feuille
11.50
met mousse van rabarber, geserveerd met gerookte amandel en waterkers
Buikspek
11.50
langzaam gegaard en krokant gebakken op een crème van wortel, met zoetzure paarse wortel en bospeen
Faux gras
9.75
vegan foie gras met een laagje karamel, geserveerd met brioche
Escargots
13.50
6 stuks gebandeerde wijngaard slakken met kruidenboter gegratineerd in de oven
Portobello
9.75
gebakken in pesto-olie, gevuld met zongedroogde tomaat en Parmezaanse kaas

Stamppot andijvie
17.50
geserveerd met walnoten, kaas, spekjes en rookworst
Captain’s Dinner
18.50
kapucijners geserveerd met spekjes, augurk, zilveruitjes en piccalilly

Drie sliptongen à la meunière
37.50
in roomboter gebakken, zoals het hoort
Meerprijs Picasso – gebakken fruit en gember 5.00
Vers van de markt
27.50
wisselend visgerecht met bijpassende garnituren en saus, toegelicht door de bediening
Zalmfilet
28.50
op de huid gebakken, met rode biet beurre blanc
WEEVA tournedos (ca. 200 gr)
37.50
biefstuk van de haas met huisgemaakte jus de veau
Schnitzel
23.50
klassieke varkensschnitzel, met keuze uit pepersaus, jägersaus of champignonroomsaus
WEEVA spareribs
28.50
huisgemarineerde ribbetjes geserveerd met sausjes, frites en salade
Kalfslever
25.25
rosé gebraden met uitgebakken spekjes en ui
Saté spies
23.50
gegrilde kophaasspies met pindasaus, atjar, kroepoek, gefruite uitjes, frites en salade
WEEVA gehaktbal
17.50
geserveerd met huisgemaakte jus en Groninger mosterd
Diamanthaas
32.50
met kruidenboter, frites en salade
Saratoga Lamsrack
29.50
gemarineerd met Groninger grove mosterd, fenegriek en peterselie, geserveerd met Port-jus
Gekonfijte eendenbout
28.50
langzaam gegaarde eendenbout met gerookte romige knoflooksaus
Rigatoni Pistou
20.50
Rigatoni-pasta geserveerd met Provençaalse pesto, amandelen, prosociano en basilicum
Quiche Camembert
20.50
hartige taart met camembert, broccoli en amandelen, geserveerd met gerookte knoflooksaus

Twee sliptongen à la meunière
30.50
sliptong in boter gebakken met aardappelpuree en wortelen
Meerprijs Picasso – gebakken fruit in gember 5.00
Kalfslever
19.75
rosé gebraden met uitgebakken spekjes en ui, geserveerd met aardappelpuree en groente
Schnitzel
19.75
klassieke varkensschnitzel, met keuze uit pepersaus, jägersaus of champignonroomsaus

Garnituur
4.25
kies uw saus of garnituur voor bij uw hoofdgerecht: champignonroomsaus, pepersaus, jägersaus of gebakken ui, spek en champignons

Poffert
8.25
Groninger warme cake uit de pofferttrommel, met vanillesaus, vanille-ijs en slagroom
Sorbet WEEVA
9.25
de klassieker; verse vruchten, siroop, vanille-ijs, aardbeienijs en slagroom
Dame blanche
8.25
vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
Coupe Mont Blanc
8.25
vanille-ijs met slagroom en advocaat
Kaasplankje
14.75
selectie van kazen, geserveerd met toast, vijgenbrood en boter
Crème brûlée
8.25
bereid met vanille
Rabarber crumble
8.25
lauwwarm geserveerd met een sorbet van aardbeien
Lemon pie
8.25
zanddeeg gevuld met lemon curd en Italiaans schuim, geserveerd met citroen-sorbetijs
Cheesecake
8.25
waarop een panna cotta van rabarber, geserveerd met vanille-ijs en slagroom
Koffie compleet
10.75
koffie of thee naar keuze met diverse zoete lekkernijen

À la carte