Dinerkaart
Voorgerechten
onze koude voorgerechten worden geserveerd met toast en boter
Rundercarpaccio
9.75dungesneden runderlende met huisgemaakte pesto, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
Gepofte bietcarpaccio
6.50
met geitenkaas, walnoten en balsamicodressing
Groninger bloedworst
8.25in de pan gebakken, geserveerd met Granny Smith appel en appelstroop met rozijnen
Huisgemarineerde olijven
3.75Broodplankje
4.95met huisgemaakte smeersels
Garnalencocktail
12.25klassieker van Hollandse garnalen met cocktailsaus
Hors d’oeuvre
8.75variatie van verschillende vissoorten
Sexbierumer slakken
13.00½ dozijn lokaal gekweekte slakken bereid in kruidenboter, geserveerd met stokbrood
Herfstsalade
10.25met Bleu d ‘Auvergne, Parma ham, vijgen, noten, gepocheerde peer en balsamicodressing
Gebakken champignons
5.50champignons en kastanjechampignons met gorgonzola op toast
Soepen uit de terrine
Zoete aardappelsoep
5.50romige zoete aardappelsoep met crème fraîche
Paddenstoelen bouillon
5.50heldere bouillon met mini soesjes
Hollandse kost
Stamppot rauwe andijvie
13.75met walnoten, kaas, spekjes en rookworst
Wisselende stamppot
13.75vraag voor de smaak van vandaag bij uw bedieningsmedewerker
Captain's diner
13.75geserveerd met kapucijners spekjes, augurk, zilveruitjes en piccalilly
Hoofdgerechten
onze hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen of frites, warme groenten en salade, tenzij anders vermeld.
Drie sliptongen à la meunière
23.50in roomboter gebakken, zoals het hoort
meerprijs Picasso – Gebakken fruit en gember 3.75Zalmfilet
19.50op de huid gebakken, geserveerd met een beurre blanc saus
Scholfilet
19.50in roomboter gebakken met remouladesaus
Schnitzel
17.75klassieke varkensschnitzel geserveerd met een champignonsaus
Ossobucco
18.50gestoofde runderschenkel in tomatenjus met aardappeltaart, en ratatouille
WEEVA spareribs
22.50huisgemarineerde ribbetjes, geserveerd met sausjes, frites en salade
Kalfslever
18.75rosé gebraden met uitgebakken spekjes en ui
Saté spies
17.75gegrilde kophaasspies met pindasaus, atjar, kroepoek, gefruite uitjes, frites en salade
WEEVA gehaktbal
15.75geserveerd met jus en Groninger mosterd
Kalfsoester
22.00rosé gebakken kalfsoester met truffeljus
Boeuf bourguignon
17.50runderstoofpotje op klassieke wijze bereid met zilveruitjes, spekjes, champignons en rode wijn,
geserveerd met aardappelpuree en rode koolRundersukade
17.00geserveerd met stamppot hete bliksem en jus
WEEVA tournedos
biefstuk van de haas met huisgemaakte jus de veau
Voor de dames: (150 gram 22.50)
voor de heeren: (200 gram 27.50)
meerprijs Rossini - gebakken ganzenlever, rode wijn jus met toast en truffel: 9.50Quiche
16.50met prei en feta kaas, geserveerd met rucola, gepofte tomaatjes en tomatenolie
Lasagne
16.50vegetarisch bereid met diverse groenten, tomatensaus gegratineerd met kaas
Portobello
16.50gevuld met spinazie en ricotta op romige parelgort met Parmezaanse kaas
Senioren gerechten
Twee sliptongen à la meunière
19.50in roomboter gebakken met aardappelpuree en wortelen
meerprijs Picasso – Gebakken fruit en gember 4.00Kalfslever
15.00rosé gebraden met uitgebakken spekjes en ui, geserveerd met aardappelpuree en groente
Garnituur
Garnituur
2.50kies uw saus of garnituur voor bij uw hoofdgerecht: champignonroomsaus, groene pepersaus of gebakken ui, spek en champignons
Nagerechten
Poffert
6.75Groninger warme cake uit de pofferttrommel met vanillesaus, vanille-ijs en slagroom
Sorbet WEEVA
7.50de klassieker; met verse vruchten, siroop, vanille-ijs, aardbeienijs en slagroom
Dame blanche
6.75vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
Tarte tatin
6.75taartje “op z’n kop” van appel en karamel geserveerd met kaneelijs en karamelsaus
Kaasplankje
10.50selectie van kazen, geserveerd met toast, vijgenbrood en boter
Apfelstrudel
6.75met kaneel-ijs, vanillesaus en slagroom
Gepocheerde peer
6.75in witte wijn gepocheerde peer geserveerd met Mascarpone crème met vanille en gesuikerde pecannoten
Koffie compleet
8.25koffie of thee naar keuze met diverse zoete lekkernijen
