À la carte kaart - Restaurant Weeva

Rundercarpaccio
13.75
dungesneden rund met huisgemaakte pesto, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
Groninger bloedworst
9.50
in de pan gebakken, geserveerd met Granny Smith appel, rozijnen en stroop
Huisgemarineerde olijven
4.75
in heerlijke olie met rode peper, basilicum en knoflook
Broodplankje
7.25
met huisgemaakte smeersels
Garnalencocktail
17.50
Hollandse garnalen met klassieke cocktailsaus
Haringtartaar
9.75
tartaar van Hollandse nieuwe met rode ui, crumble van roggebrood en mierikswortelcrème
Vitello tonato
11.50
dungesneden kalfsvlees met tonijnsaus, kappertjes, rode ui en bieslook
Empanada
9.25
met een vulling van diverse paddenstoelen, geserveerd met een vegan citroen-aïoli
Salade Niçoise
9.25
salade met tonijn, sperziebonen, ei, cherrytomaten en rode ui
Zalmduo
14.50
tartaar en mousse van gerookte zalm met radijs, doperwtcrème, tuinkers en een krokantje
Ceviche van venkel
9.25
bereid met limoen, mosterd, geroosterde ananas, portsiroop en paddenstoelen
Escargots
12.50
6 stuks gebandeerde wijngaard slakken met kruidenboter gegratineerd in de oven

Mosterdsoep
6.50
romige soep van Groninger Marne mosterd en droge worst
Tomatensoep
6.50
bereid met basilicum en geserveerd met vegan basilicumcrème
Agnes Sorelsoep
7.50
heldere bouillon van rund en kalf met prei, aardappel, wortel en bleekselderij

Carpacciosalade
16.50
gemengde salade met dungesneden rund, huisgemaakte pesto, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
Salade met gerookte kip
16.00
met Little gem, rode ui, Parmezaanse kaas, croutons, ei en yoghurtdressing
Salade Niçoise
15.50
rijkgevulde gemengde salade met tonijn, sperziebonen, ei, cherrytomaten en rode ui

Stamppot andijvie
16.75
geserveerd met walnoten, kaas, spekjes en rookworst
Captain's Dinner
16.75
kapucijners geserveerd met spekjes, augurk, zilveruitjes en piccalilly

Drie sliptongen à la meunière
34.00
in roomboter gebakken, zoals het hoort
Meerprijs Picasso – gebakken fruit en gember 5.00
Vers van de markt
24.50
wisselend visgerecht met bijpassende garnituren en saus, toegelicht door de bediening
Zalmfilet
27.50
op de huid gebakken, met een antiboise van tomaat, kappertjes, sjalot, augurk, olijf en dragon
WEEVA tournedos (ca. 200 gr)
35.50
biefstuk van de haas met huisgemaakte jus de veau
Schnitzel
22.75
klassieke varkensschnitzel, keuze uit pepersaus, Hongaarse paprikasaus of champignonroomsaus
WEEVA spareribs
27.25
huisgemarineerde ribbetjes geserveerd met sausjes, frites en salade
Kalfslever
24.25
rosé gebraden met uitgebakken spekjes en ui
Saté spies
22.75
gegrilde kophaasspies met pindasaus, atjar, kroepoek, gefruite uitjes, frites en salade
WEEVA gehaktbal
16.75
geserveerd met huisgemaakte jus en Groninger mosterd
Entrecote
31.50
gebakken entrecote met kruidenboter, frites en salade
Kipcurry
22.50
licht pittige Noord-Afrikaanse curry, geserveerd met parelcouscous
Gekonfijte eendenbout
27.50
langzaam gegaarde eendenbout, geserveerd met Pedro Ximénez-jus
Linguini pasta pesto
19.50
geserveerd in een zongedroogde tomatensaus met spinazie en pijnboompitten
Ratatouille
19.50
klassieke stoofpot van aubergine, tomaat en courgette met bechamelsaus
Linzencurry
19.00
licht pittige curry met linzen, diverse groenten en kokosmelk, geserveerd met parelcouscous

Twee sliptongen à la meunière
28.25
sliptong in boter gebakken met aardappelpuree en wortelen
Meerprijs Picasso – gebakken fruit in gember 5.00
Kalfslever
19.75
rosé gebraden met uitgebakken spekjes en ui, geserveerd met aardappelpuree en groente
Kipcurry
18.50
licht pittige Noord-Afrikaanse curry geserveerd met parelcouscous

Garnituur
4.25
kies uw saus of garnituur voor bij uw hoofdgerecht: champignonroomsaus, pepersaus, Hongaarse paprikasaus of gebakken ui, spek en champignons

Poffert
7.50
Groninger warme cake uit de pofferttrommel, met vanillesaus, vanille-ijs en slagroom
Sorbet WEEVA
8.50
de klassieker; verse vruchten, siroop, vanille-ijs, aardbeienijs en slagroom
Dame blanche
7.50
vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
Kaasplankje
13.50
selectie van kazen, geserveerd met toast, vijgenbrood en boter
Crème brûlée
7.50
bereid met vanille
Cheesecake
7.50
waarop een panna cotta van kokos/kardemon met passievruchtsorbetijs en slagroom
Coupe Mont Blanc
7.50
vanille-ijs met slagroom en advocaat
Eton mess
7.75
aardbeien met mascarponeroom, vanille-ijs, siroop en meringues
Hangop
7.50
met watermeloen, pistachenoten en honing
Ananas crumble
7.50
koud geserveerde, gepocheerde ananas met kokos crumble en passievruchtsorbetijs
Koffie compleet
9.50
koffie of thee naar keuze met diverse zoete lekkernijen

À la carte