wisselend per dag
16.50vraag ernaar bij de bediening
onze koude voorgerechten worden geserveerd met toast en boter
Rundercarpaccio
13.75dungesneden rund met huisgemaakte pesto, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
Groninger bloedworst
9.50in de pan gebakken, geserveerd met Granny Smith appel, rozijnen en stroop
Huisgemarineerde olijven
Broodplankje
met huisgemaakte smeersels
Garnalencocktail
17.50Hollandse garnalen met klassieke cocktailsaus
Makreel
12.50mille-feuille met mousse van gerookte makreel, geserveerd met rode-ui compote, zoetzure prei en wakamé
Pasteitje
met knolselderij ragout, op smaak gemaakt met truffel
Terrine van gevogelte
12.50op klassieke wijze bereid, geserveerd met Brioche en balsamico
Wintersalade
gemengde salade met geroosterde pompoen, geitenkaas, yoghurt dressing, rode ui en pompoenpitten
Escargots
6 stuks gebandeerde wijngaard slakken met kruidenboter gegratineerd in de oven
Steak tartare
12.75rundertartaar met kappertjes, ansjovis, rode ui, mosterd en eigeel
Mosterdsoep
romige soep van Groninger Marne mosterd en droge worst
Bisque van langoustine
8.50geserveerd met fijne kruiden, rivierkreeft en crème fraiche
Franse uiensoep
krachtige bouillon met uien en cognac, geserveerd met gruyère crouton
Stamppot andijvie
16.75geserveerd met walnoten, kaas, spekjes en rookworst
Stamppot van de week
16.75vraag ernaar bij de bediening
onze hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen met spekjes en ui of frites, warme groenten en salade, tenzij anders vermeld.
Drie sliptongen à la meunière
33.00in roomboter gebakken, zoals het hoort
Meerprijs Picasso – gebakken fruit en gember 5.00
Vers van de markt
24.50wisselend visgerecht met bijpassende garnituren en saus, toegelicht door de bediening
Zalmfilet
27.50op de huid gebakken, met saus choron
WEEVA tournedos (ca. 200 gr)
34.50biefstuk van de haas met huisgemaakte jus de veau
Schnitzel
21.75klassieke varkensschnitzel, keuze uit pepersaus of champignonroomsaus
WEEVA spareribs
26.25huisgemarineerde ribbetjes geserveerd met sausjes, frites en salade
Kalfslever
23.50rosé gebraden met uitgebakken spekjes en ui
Saté spies
21.75gegrilde kophaasspies met pindasaus, atjar, kroepoek, gefruite uitjes, frites en salade
WEEVA gehaktbal
16.75geserveerd met jus en Groninger mosterd
Varkenskoontjes
22.75langzaam gegaarde varkenskoontjes, geserveerd met jus, aardappelpuree en rode kool
Runder rib-eye
29.5met kruidenboter, frites en salade
Hachee
23.50runderstoofpotje op klassieke wijze bereid met ui, geserveerd met aardappelpuree en rode kool
Gekonfijte eendenbout
27.50langzaam gegaarde eendenbout met Grand-Marnier jus
Steak tartare
23.50rundertartaar met kappertjes, ansjovis, rode ui, mosterd en eigeel, frites en salade
Caponata
stoofpot van aubergine en courgette en diverse groenten, geserveerd met parpardelle
Knol-au-vin
stoofpot van knolselderij, rode wijn en diverse groenten, geserveerd met puree
Twee sliptongen à la meunière
27.75sliptong in boter gebakken met aardappelpuree en wortelen
Meerprijs Picasso – gebakken fruit in gember 5.00
Kalfslever
19.25rosé gebraden met uitgebakken spekjes en ui, geserveerd met aardappelpuree en groente
Hachee
19.25runderstoofpotje op klassieke wijze bereid met ui, geserveerd met aardappelpuree en rode kool
Garnituur
4.25kies uw saus of garnituur voor bij uw hoofdgerecht: champignonroomsaus, pepersaus of gebakken ui, spek en champignons
Poffert
Groninger warme cake uit de pofferttrommel, met vanillesaus, vanille-ijs en slagroom
Sorbet WEEVA
de klassieker; verse vruchten, siroop, vanille-ijs, aardbeienijs en slagroom
Dame blanche
vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
Coupe Mont Blanc
vanille-ijs met slagroom en advocaat
Kaasplankje
13.50selectie van kazen, geserveerd met toast, vijgenbrood en boter
Crème brûlée
bereid met vanille
Omelette siberienne
met Italiaans schuim van aquafaba, mandarijn sorbetijs en Grand-Marnier siroop
Apfelstrudel
lauwwarm geserveerd met kaneelijs, vanillesaus en slagroom
Bitterkoekjespudding
geserveerd met hazelnootijs
Koffie compleet
koffie of thee naar keuze met diverse zoete lekkernijen
Cheesecake
7.50waarop Granny Smith panna cotta geserveerd met pistache ijs en slagroom