À la carte kaart - Restaurant Weeva

Rundercarpaccio
11.50
dungesneden rundvlees met huisgemaakte pesto, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
Groninger bloedworst
9
in de pan gebakken, geserveerd met Granny Smith appel en appelstroop met rozijnen
Huisgemarineerde olijven
4
Broodplankje
6.25
met huisgemaakte smeersels
Garnalencocktail
14.75
Hollandse garnalen met klassieke cocktailsaus
Gerookte zalm
11.25
ingelegd in rode bietensap met dille en citroencrème
Hors d’oeuvre
13.00
variatie van verschillende vissoorten
Meloen met ham
8.50
dungesneden rauwe ham met meloen en balsamico stroop
Bietencarpaccio
8.25
gemarineerd in zoetzuur met boerenhangop en walnoten
Zomerse salade
8.50
watermeloen, munt, pistache noten, feta en yoghurtmayonaise, eventueel met gerookte kip
Parel couscous salade
8.00
met komkommer, tomaat, pijnboompitten, zoetzure rode ui en tomatenolie

Gerookte zalm
13.50
bietjes, rode ui, kappertjes, gekookt ei
Carpaccio
14.50
dungesneden runderlende met pesto, Parmezaanse kaas, rucola en geroosterde pijnboompitten
Zomersalade
13.00
meloen, munt, fetakaas, pistache noten en yoghurtmayonaise, eventueel met gerookte kip

Stamppot andijvie
15.75
geserveerd met walnoten, kaas, spekjes en rookworst
Captain's Dinner
13.75
kapucijners geserveerd met spekjes, augurk, zilveruitjes en piccalilly

Sliptongen à la meunière
28.50
in roomboter gebakken, zoals het hoort
meerprijs Picasso – gebakken fruit en gember 4.00
Zalmfilet
24.50
op de huid gebakken, geserveerd met citroen botersaus
Vers van de markt
21.50
wisselend visgerecht met bijpassende garnituren en saus, toegelicht door de bediening
WEEVA tournedos
34.50
biefstuk van de haas met huisgemaakte jus de veau
meerprijs Rossini - gebakken ganzenlever, rode wijn jus met toast en truffel: 10.50
Holsteiner schnitzel
19.50
klassieke varkensschnitzel, geserveerd met gebakken spiegelei
Rundersukade
19.25
langzaam gegaard in eigen jus geserveerd met aardappelpuree
WEEVA spareribs
23.75
huisgemarineerde ribbetjes geserveerd met sausjes, frites en salade
Kalfslever
19.75
rosé gebraden met uitgebakken spekjes en ui
Saté spies
19.75
gegrilde kophaasspies met pindasaus, atjar, kroepoek, gefruite uitjes, frites en salade
WEEVA gehaktbal
16.25
geserveerd met jus en Groninger mosterd
Boerderij hoen
19.75
gevulde rouleau van kip met spinazie, gedroogde tomaat, ricotta en pijnboompitten
Gnocchi
17.75
met spinazie, oesterzwammen en soja-bospaddenstoelensaus
Caponata
17.75
groentestoofschotel met o.a aubergine, tomaat, paprika, olijven en kappertjes
Kaasfondue
22.50
klassieker met diverse geroosterde groenten en stokbrood

Sliptongen à la meunière
23.50
sliptong in roomboter gebakken met puree en wortelen
meerprijs Picasso – gebakken fruit in gember 4.00
Kalfslever
16.50
rosé gebraden met uitgebakken spekjes en ui, geserveerd met puree en groente

Garnituur
3.00
kies uw saus of garnituur voor bij uw hoofdgerecht: champignonroomsaus, groene pepersaus of gebakken ui, spek en champignons

Poffert
7.00
Groninger warme cake uit de pofferttrommel met vanillesaus, vanille-ijs en slagroom
Sorbet WEEVA
7.75
de klassieker; met verse vruchten, siroop, vanille-ijs, aardbeienijs en slagroom
Crème brûlée
7.00
bereid met vanille
Dame blanche
7.00
vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
Kaasplankje
12.50
selectie van kazen, geserveerd met toast, vijgenbrood en boter
Hangop
7.00
romige uitgelekte yoghurt met watermeloen, honing en pecannoten
Eton mess
7.25
aardbeien met room en meringues
Koffie compleet
8.25
koffie of thee naar keuze met diverse zoete lekkernijen
Crumble
7.00
van peer, suiker en kaneel geserveerd met mangosorbetijs

À la carte