À la carte kaart - Restaurant Weeva

Rundercarpaccio
13.75
dungesneden rundvlees met huisgemaakte pesto, Parmezaanse kaas en pijnboompitten
Lamsham
11.50
gerookte lamsham met groene asperges, ei, honing-mosterdmayonaise en kropsla
Groninger bloedworst
9.25
in de pan gebakken, geserveerd met Granny Smith appel en appelstroop met rozijnen
Huisgemarineerde olijven
4.75
Broodplankje
6.75
met huisgemaakte smeersels
Garnalencocktail
14.75
Hollandse garnalen met klassieke cocktailsaus
Hors d'oeuvre
14.50
variatie van verschillende vissoorten
Gebakken camembert
9.50
camembert in een krokant jasje, op een salade, geserveerd met een chutney van mango
Voorjaarssalade
9.25
gegrilde nectarines, spinazie, zoetzure rode ui, vegan feta, gerookte amandelen en balsamico
Empanada
8.00
gevuld met een ragout van paddenstoelen, salade met mosterddressing en aïoli dip
Carpaccio van biet
8.00
dungesneden rode biet, zoetzure gele biet, chioggia biet, feta en kerrie mayonaise

Stamppot andijvie
15.75
geserveerd met walnoten, kaas, spekjes en rookworst
Captain's Dinner
14.75
kapucijners geserveerd met spekjes, augurk, zilveruitjes en piccalilly

Sliptongen à la meunière
31.50
in roomboter gebakken, zoals het hoort
meerprijs Picasso – gebakken fruit en gember 4.00
Roodbaarsfilet
24.50
op de huid gebakken, met Antiboise
Vers van de markt
22.50
wisselend visgerecht met bijpassende garnituren en saus, toegelicht door de bediening
Zalmfilet
25.00
op de huid gebakken, met Hollandaisesaus
WEEVA tournedos (ca. 200 gr)
34.50
biefstuk van de haas met huisgemaakte jus de veau
Schnitzel
19.75
klassieke varkensschnitzel, geserveerd met een Zigeunersaus
WEEVA spareribs
24.75
huisgemarineerde ribbetjes geserveerd met sausjes, frites en salade
Kalfslever
20.25
rosé gebraden met uitgebakken spekjes en ui
Saté spies
19.75
gegrilde kophaasspies met pindasaus, atjar, kroepoek, gefruite uitjes, frites en salade
WEEVA gehaktbal
16.25
geserveerd met jus en Groninger mosterd
Kip rouleau
19.50
gevuld met spinazie, pijnboompitten, ricotta en gevogelte jus
Lamscurry
25.50
licht pikante lamscurry met diverse groenten, koriander en cashewnoten, geserveerd met rijst
Kalfs rib-eye
26.50
gegrilde kalfs rib-eye met kruidenboter, frites en salade
Gekonfijte eendenbout
22.50
op lage temperatuur gegaarde eendenbout, geserveerd met stoofpeer, puree en gevogelte jus
Gnocchi
18.50
met spinazie, oesterzwammen en soja-bospaddenstoelensaus geserveerd met salade
Linzencurry
18.50
licht pikante linzencurry geserveerd met rijst en salade
Vegan á la Bonnr Femme
18.50
roerbakschotel van plantaardige proteïne, aardappel, champignons, peen en doperwten

Lamscurry
18.00
licht pikante lamscurry met diverse groenten, koriander en cashewnoten, geserveerd met rijst
Sliptongen à la meunière
26.50
sliptong in roomboter gebakken met puree en wortelen
meerprijs Picasso – gebakken fruit in gember 3.75
Kalfslever
17.75
rosé gebraden met uitgebakken spekjes en ui, geserveerd met puree en groente

Garnituur
4.25
kies uw saus of garnituur voor bij uw hoofdgerecht: champignonroomsaus, groene pepersaus of gebakken ui, spek en champignons

Poffert
7.50
Groninger warme cake uit de pofferttrommel met vanillesaus, vanille-ijs en slagroom
Sorbet WEEVA
8.50
de klassieker; met verse vruchten, siroop, vanille-ijs, aardbeienijs en slagroom
Dame blanche
7.50
vanille-ijs met warme chocoladesaus en slagroom
Kaasplankje
13.50
selectie van kazen, geserveerd met toast, vijgenbrood en boter
Crème brûlée
7.50
bereid met vanille
Carrot cake
7.75
met walnoot en chocolade sorbetijs
Koffie compleet
8.75
koffie of thee naar keuze met diverse zoete lekkernijen
Rabarber
7.50
compote van rabarber met romige hangop en bosvruchten
Crumble
7.50
van peer, suiker en kaneel geserveerd met mangosorbetijs

À la carte