Wildkaart

Wildkaart

Voorgerechten

  • Trio van wild

    15.50

    rillette van eend, gerookte eend en paté van hert

Hoofdgerechten

  • Hazenpeper

    28.50

    stoofpot van haas op klassieke wijze bereid, geserveerd met puree, rode kool en een stoofpeertje

Dessert

  • Cheesecake

    8.25

    met panna cotta van kastanje en salted karamel, geserveerd met chocolade-roomijs en slagroom

Bijpassende wijn

Speciaal voor bij onze wildgerechten hebben wij een karaktervolle rode wijn geselecteerd, afkomstig uit de Pays d’Oc in Zuid-Frankrijk.

Deze Syrah heeft aroma’s van bramen, zwarte bessen en zwarte peper. De wijn is soepel en kruidig, met een stevige structuur en een lange afdronk. Een mooie combinatie bij de rijke smaken van haas, hert en eend.

  • Robert Vic - Les Trois Terres Syrah

    6.20

    Per glas

  • Robert Vic - Les Trois Terres Syrah

    36.25

    Per fles

Wilt u reserveren?

Wilt u reserveren?